素食不利于身體健康
隨著“富貴病”的逐漸增多,人們簡單地把一切疾病的成因都歸結在動物性食物上。一些人轉而對素食大感興趣,素食主義者隊伍一時間得以壯大。不可否認的是,素食確實可以有效地降低膽固醇和脂肪酸的攝入量,起到防止膽固醇進入血液的作用,的確是減少了肥胖病、高膽固醇血癥和冠心病等的發(fā)生,得以保持人體的酸堿平衡。而且,由于素食中含有豐富的維生素,因而可以調節(jié)代謝功能,從而加強皮膚的營養(yǎng)。
盡管不少人認為吃素食可以健康一些,但營養(yǎng)與食品科學專家研究證實,素食的結果往往事與愿違。本意是追求健康,實際上是危害健康,絕對是得不償失的。
首先 ......
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