為運(yùn)動添加最好的“油料”
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就像做飯要燒爐子,汽車開動要燒汽油一樣,從事體育鍛煉的人需要肌肉收縮的能源。爐子可以燒不同的燃料,如液化氣或蜂窩煤等。汽車也可以燒不同標(biāo)號的汽油,有高標(biāo)號的無鉛汽油,也有低標(biāo)號的混合油。人體肌肉的燃料也有三種,即碳水化合物(醫(yī)學(xué)上也稱它為糖,但是不要狹義地理解成我們平時(shí)吃的砂糖或水果糖)、脂肪和蛋白質(zhì),而糖相當(dāng)于爐子燒的液化氣和汽車燒的無鉛汽油,是運(yùn)動肌肉的最佳的燃料。
為什么糖是最重要燃料呢?
1,糖提供能量迅速,運(yùn)動肌肉中的糖轉(zhuǎn)化成能量比從脂肪要快三倍以上。就像我們燒液化氣一樣,點(diǎn)火就著,燒蜂窩煤就沒有那么容易了,還得先用引火煤。
2,糖在體內(nèi)燃燒后最終生成二氧化碳和水,二氧化碳很容易就從呼吸道呼出體外。水留在體內(nèi)是有用之物,就像我們使用液化氣一樣,安一個(gè)排風(fēng)扇就可以保證廚房內(nèi)的空氣無污染。燃燒脂肪或蛋白質(zhì)就不一樣了,它們最終會生成一些代謝的廢物,就像我們燒蜂窩煤一樣 ......
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