最強養(yǎng)生食物——紫薯
近幾年,有著漂亮顏色,清新口感和豐富營養(yǎng)的紫薯越來越受到人們的歡迎,尤其是老年人。因為紫薯中所含的能抗氧化、增強免疫力的花青素,以及優(yōu)質纖維素都是對人體有益的營養(yǎng)元素,這讓它成為了現(xiàn)代人養(yǎng)生食物中的佳品。紫薯的營養(yǎng)價值
紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還含有豐富的花青素,含有豐富花青素是紫薯與紅薯的最大區(qū)別。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為“繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的人體第七大必需營養(yǎng)素”;ㄇ嗨剡具有強抗氧化作用,能增強人體免疫力。
此外,紫薯也含有大量的蛋白質,18種易被人體吸收的氨基酸,8種維生素以及包括鐵、硒在內(nèi)的10多種天然礦物 ......
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