健脾益腎食山藥
鐵棍,薯蕷,根莖
文陳金素 云南省中醫(yī)醫(yī)院 副主任藥師
山藥味甘,性平。歸脾、肺、腎經(jīng)。生用具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效,《本草綱目》概括其五大功用為“益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮毛”,可用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴等病證。麩炒山藥強(qiáng)于補(bǔ)脾健胃,多用于治療脾虛食少、泄瀉便溏、白帶過多。山藥一般人群均可食用,因本品養(yǎng)陰能助濕,故濕盛中滿或有積滯者不宜單獨(dú)使用山藥,濕熱邪實(shí)者忌用山藥。
山藥入藥始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,列為上品,原名薯蕷,因唐代宗名豫,故避諱改名“薯藥”,后又因宋英宗諱曙遂改名為“山藥”。別名土薯、山薯、山芋、玉延,為薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖。
山藥有懷山藥 、淮山藥之分?!皯选敝负幽蠎褢c府,即今日河南焦作地區(qū) ......
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