尋常山楂 醫(yī)林仙藥
小山楂大功用,酸酸甜甜,有食之美,藥之功,為人們帶來享受和健康。
小山楂大功用,酸酸甜甜,有食之美、藥之功,為人們帶來享受和健康。名醫(yī)周樂年家里,他的夫人把山楂洗凈、去核,打碎后煮成糊狀,做成山楂醬。這是《本草中國》第二季中的一個鏡頭。媽媽精心做的酸甜可口的山楂醬,是名醫(yī)一家最喜歡吃的美食;而周樂年的處方中,不少處方用到了山楂。
記憶中的冰糖葫蘆
山楂,對每個吃過冰糖葫蘆的人來說都不陌生。早年間,尤其是在北方,街頭巷尾到處都能聽到冰糖葫蘆的叫買聲。一串串紅紅的山楂果,總會讓人泛起又酸又甜的味道。就像兒歌里寫的:“冰糖葫蘆甜又甜,紅紅山楂圓又圓,一排排呀一串串,嘗一嘗呀笑瞇眼!
傳說南宋紹熙年間,宋光宗最寵愛的妃子病了,久治無效,面黃肌瘦,不思進食。御醫(yī)們用了各種名貴藥材,但貴妃的病就是不見好轉。后來一名江湖郎中應召進宮,為妃子診脈后說:“只需用紅果與冰糖煎熬,每天中飯前服用,不出半月病就能好”。按照此法服用,病痛果然痊愈了。后來這種做法傳到民間,百姓紛紛效仿,再用竹簽串起來賣,演變成了現(xiàn)今的冰糖葫蘆。
名方中的化積神藥
山楂 ......
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