中藥代茶飲食品化研究思路
中藥代茶飲對(duì)于改善體質(zhì)和預(yù)防疾病具有現(xiàn)實(shí)意義,應(yīng)研究發(fā)掘整理中醫(yī)代茶飲組方規(guī)律。
中藥代茶飲對(duì)于改善體質(zhì)和預(yù)防疾病具有現(xiàn)實(shí)意義,應(yīng)研究發(fā)掘整理中醫(yī)代茶飲組方規(guī)律。中藥代茶飲簡(jiǎn)稱“藥茶”,其為茶劑,是將中草藥與茶葉配用,或以單味或復(fù)方中草藥煎煮、沖泡,隨即飲用的中醫(yī)治療方法。
中藥代茶飲嚴(yán)格遵循中醫(yī)“理、法、方、藥”理論原則、中醫(yī)整體觀念和辨證論治體系組方選藥與茶葉(或不含茶葉)合制而成,以達(dá)疾病預(yù)防、病后防復(fù)、養(yǎng)生保健的目的。中藥代茶飲經(jīng)歷2000多年歷史長(zhǎng)河的洗滌,其應(yīng)用范圍較廣,因配方精簡(jiǎn)、飲服方便、藥效充分、口感甘淡等優(yōu)點(diǎn),易被大眾接納。
如何在研制、應(yīng)用、推廣上依據(jù)國(guó)家各項(xiàng)食品安全與衛(wèi)生法規(guī),將中藥代茶飲的食品屬性進(jìn)一步厘清,使其在預(yù)防保健而非治療上發(fā)揮作用,是中藥代茶飲食品化研究的重點(diǎn),也是關(guān)系到今后產(chǎn)業(yè)能否良性健康發(fā)展,并真正對(duì)百姓健康起到作用的重要課題。現(xiàn)就中藥代茶飲食品化的思路進(jìn)行概述。
研究發(fā)掘整理中藥代茶飲組方規(guī)律推進(jìn)食品化
中藥代茶飲存在問(wèn)題是多數(shù)組方僅以簡(jiǎn)單的藥物疊加方法 ......
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