芫荽:散寒通心竅 消谷托痘疹
提起芫荽,很多人可能還不太熟悉,但是它的另一個名字相信很多人都知道,那就是“香菜”。它還有個別名叫胡荽,相傳它為西漢張騫出使西域帶回來的。芫荽特有的香味可提味、去腥、增香,是中國人燒菜、煲湯的常用佐料。因此,很多人也會把它種在陽臺上,隨時取用,綠油油的一片也頗為養(yǎng)眼。內(nèi)通心脾,外達(dá)四肢
芫荽與很多藥食同源的中藥不太一樣,名字本身有中藥的功效寓意其中。如東漢許慎的《說文解字》里,“芫”被釋義為“魚毒也”,“荽”被釋義為“香口也”,合起來就暗示了芫荽能解魚腥、魚肉毒。比如,元代的《日用本草》中記載其功效為“消谷化氣,通大小腸結(jié)氣。治頭疼齒病 ......
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