牛年說(shuō)牛肉
牛肉的蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量低,味道鮮美,深受喜愛(ài)!肚Ы鸱健氛J(rèn)為牛肉“安五臟,平胃氣,通十二經(jīng)脈,理三焦,溫骨髓,補(bǔ)中,續(xù)絕傷,益氣力!笔秤门H饪梢云鸬窖a(bǔ)養(yǎng)脾胃,益氣生血,強(qiáng)筋健骨的作用。補(bǔ)養(yǎng)脾胃 增長(zhǎng)肌肉
牛肉對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。運(yùn)動(dòng)后可促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
益氣生血 增加免疫力
牛肉能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后、病后調(diào)補(bǔ)氣血、修復(fù)組織等方面特別適宜。而且牛肉中富含大量的鐵,多食牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
強(qiáng)筋健骨 防止衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑 ......
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