讀名著品中醫(yī)之《金瓶梅》 西門府里話熏香
讀名著品中醫(yī)之《金瓶梅》,西門府里話熏香,香餅,熏香口噙兩相宜,香品,計時美容在香外,香方,名家雅士各千秋,龍涎香餅
熏香曾是宋代士大夫階層熱衷的“四大雅事”之一，是當(dāng)時文化品位和精神生活的側(cè)面寫照。在《金瓶梅》中，香煙盡散西門家，居家用香的場景歷歷在目：書房里龍涎繚繞醒神，臥床邊篆香旋曲催眠；患病后蕓香芬芳除穢防病，取暖時沉速手爐驅(qū)寒香體……不論是節(jié)年祭祀、敬神祈禱、宴請賓客還是浴體玉膚、熏被香衣，所用的都是香餅、末香、線香、棒香、丸香、篆香、香皂等品類繁多的香材制品。香餅：熏香口噙兩相宜
從書中的描寫來看，西門慶書房里焚的是龍涎香餅，桌上有專用盛香的盒子。香餅是西門府常用的香制品�！督鹌棵贰吩~話本第40回，潘金蓮說：“李大姐，那邊香幾兒上牙盒里盛的甜香餅兒，你取些來與我。”潘金蓮拿了幾個香餅，放在銅絲手爐內(nèi)，裹在裙子里，取暖香熏。
歷代香譜中載錄了諸多香餅方，一種是焚香時作為底火用的，用羊脛骨碳、杉木炭、硬木炭、石灰等，加入易燃的干葵花、紅花、焰硝，共為細(xì)末，用糯米糊和勻，模脫成餅狀，爇香前埋于爐中，先用之打底火。焚香用的香餅，則要用沉香、檀香、龍腦等各種香料，添加易燃的蘇合油、木炭末、橄欖油等，用蜂蜜、白及作粘合劑，揉勻印餅，制成不同形狀、獨特氣味和各種功效的香餅。《金瓶梅》詞話本第35回，寫西門慶來到書房，小廝書童連忙拿炭火，爐甜香餅兒，雙手遞茶上去。明代高濂的《遵生八箋·燕閑清賞箋·論香》中記載，甜香餅“惟宣德年制者，清遠(yuǎn)味幽可愛”。當(dāng)時燕京售賣的甜香餅，裝在黑色的壇子中，白底上寫有燒造的年月，一壇一斤，用錫蓋封裝，名貴一時。
香餅不僅用作燃熏養(yǎng)神，還可以佩戴香身，有的特制品種可以噙服，生津除穢，入腹香身，是口腔清潔的日常用品，也是早期的草本口香糖。在古代文學(xué)家的筆下有不少關(guān)于香餅的詩詞吟詠，如唐五代至宋初文學(xué)家李濤“茶餅嚼時香透齒，水沉燒處碧凝煙”的愜意；南宋詞人趙長卿“重喚燒香餅，著意煉龍涎”的閑情；元代雜劇家喬吉“香茶細(xì)研片腦梅花粉，新剝珍珠豆寇仁，依方修合鳳團(tuán)春”的小令，則保留了一個當(dāng)時流行的香茶餅配方。除了嫩茶葉外，要與冰片、珍珠、豆蔻仁等香藥共同炮制，才能印造出名貴的“鳳團(tuán)春香餅”。
明代醫(yī)家龔?fù)①t的《魯府禁方》中，載錄了雞蘇餅子、香茶餅、沉檀香茶餅、香茶餅子的配伍處方。龔氏是一代名醫(yī) ......
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