從老鱉的回歸談其藥用
自20世紀(jì)50年代以后，北京城周邊區(qū)域進(jìn)行了大規(guī)模的土地平整，由于人們沒有處理好城市建設(shè)與城市生態(tài)保護的關(guān)系，導(dǎo)致多種野生動物消失在人們的視野中。近20年來，隨著人們環(huán)保意識的增強，城市綠地和水系得到了有序恢復(fù)，一些野生動物又回來了。
我發(fā)現(xiàn)，夜晚的居民小區(qū)里，刺猬和黃鼠狼又在角落里窸窸窣窣地尋找著美食；街心花園里，八哥和白頭鵯在枝頭細(xì)心地打理著自己的羽毛，而胡同的墻縫里，蟋蟀和油葫蘆又發(fā)出了悠揚動聽的歌聲。
2017年8月的一天，我在北京頤和園某處湖岸邊觀察水生植物時，偶然發(fā)現(xiàn)水下有一頭碩大的龜鱉目動物在勻速游弋，身體大部分呈黃褐色，目測背甲長度在40厘米以上，由于體型較大，我以為是市民放生的美洲鱷龜(一種極其有害的潛在入侵生物)，而該動物忽然上浮至水面換氣，伸處一條長長的脖子，兩只眼睛凸出，吻部很尖，原來是北京的本土動物——鱉，已經(jīng)長得很大，頸部伸長后，體長有可能超過60厘米。
近年來，北京市非常注重河湖濕地的生態(tài)環(huán)境改善，在許多天然或人工水體中，絕跡了多年的老鱉又重新出現(xiàn)，這是十分喜人的事情。
近幾十年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)人工豢養(yǎng)的鱉種群繁榮，還發(fā)展起許多地方品系，如中華鱉、日本鱉、泰國鱉等。養(yǎng)殖鱉是人類極富營養(yǎng)的高蛋白食品，它肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是宴席上的一道大菜，尤其是背甲周圍的“裙邊”，富含膠質(zhì)、柔軟滑嫩，被譽為珍饈。
鱉既是餐桌上的美味，也是極有價值的一味中藥。鱉肉的主要成分是黏蛋白、脂肪及多種維生素，用鱉作菜，有養(yǎng)血、滋陰的作用，對脫肛、子宮出血、肝炎、結(jié)核病、貧血及身體虛弱之人都有一定的療效。
中醫(yī)還以鱉的背甲入藥，稱鱉甲，可用于治療慢性發(fā)熱性疾病引發(fā)的抽搐、肌肉蠕動、昏厥及產(chǎn)后抽搐，多與牡蠣、龜板、阿膠、生地等藥物同用，能起到解痙攣、止抽搐、調(diào)節(jié)體液代謝等作用。鱉甲又善清虛熱，可治療結(jié)核病、貧血等慢性疾病中常見的發(fā)熱、盜汗、口干、心煩失眠等癥狀，常配伍青蒿、牡丹皮、知母等，如青蒿鱉甲湯。民間驗方金針燉水魚，用鱉肉與滋陰清熱的金針菜、木耳、瘦豬肉等同燉，也可用于上述癥狀的康復(fù)治療。鱉甲還能抑制結(jié)締組織增生，消散病理性包塊，中醫(yī)稱此功能為“軟堅散結(jié)”，臨床多與活血化瘀的藥物同用，以治療肝、脾腫大，子宮肌瘤等。
此外，鱉的頭、血也具有一定的藥用價值。將鱉頭用文火焙干、研末，涂在直腸末端可治療脫肛；鱉血還能治療面神經(jīng)麻痹導(dǎo)致的口眼歪斜等。鱉肉雖是體弱之人的滋補佳品，但它甘肥黏膩，不易消化，久食易生痰礙胃，故大便溏稀、小便渾濁、食欲不振、白帶過多的患者及兒童、孕婦均不宜服用。(段煦), 百拇醫(yī)藥(段煦 北京中醫(yī)藥大學(xué)《本草綱目》研究所)
我發(fā)現(xiàn)，夜晚的居民小區(qū)里，刺猬和黃鼠狼又在角落里窸窸窣窣地尋找著美食；街心花園里，八哥和白頭鵯在枝頭細(xì)心地打理著自己的羽毛，而胡同的墻縫里，蟋蟀和油葫蘆又發(fā)出了悠揚動聽的歌聲。
2017年8月的一天，我在北京頤和園某處湖岸邊觀察水生植物時，偶然發(fā)現(xiàn)水下有一頭碩大的龜鱉目動物在勻速游弋，身體大部分呈黃褐色，目測背甲長度在40厘米以上，由于體型較大，我以為是市民放生的美洲鱷龜(一種極其有害的潛在入侵生物)，而該動物忽然上浮至水面換氣，伸處一條長長的脖子，兩只眼睛凸出，吻部很尖，原來是北京的本土動物——鱉，已經(jīng)長得很大，頸部伸長后，體長有可能超過60厘米。
近年來，北京市非常注重河湖濕地的生態(tài)環(huán)境改善，在許多天然或人工水體中，絕跡了多年的老鱉又重新出現(xiàn)，這是十分喜人的事情。
近幾十年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)人工豢養(yǎng)的鱉種群繁榮，還發(fā)展起許多地方品系，如中華鱉、日本鱉、泰國鱉等。養(yǎng)殖鱉是人類極富營養(yǎng)的高蛋白食品，它肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是宴席上的一道大菜，尤其是背甲周圍的“裙邊”，富含膠質(zhì)、柔軟滑嫩，被譽為珍饈。
鱉既是餐桌上的美味，也是極有價值的一味中藥。鱉肉的主要成分是黏蛋白、脂肪及多種維生素，用鱉作菜，有養(yǎng)血、滋陰的作用，對脫肛、子宮出血、肝炎、結(jié)核病、貧血及身體虛弱之人都有一定的療效。
中醫(yī)還以鱉的背甲入藥，稱鱉甲，可用于治療慢性發(fā)熱性疾病引發(fā)的抽搐、肌肉蠕動、昏厥及產(chǎn)后抽搐，多與牡蠣、龜板、阿膠、生地等藥物同用，能起到解痙攣、止抽搐、調(diào)節(jié)體液代謝等作用。鱉甲又善清虛熱，可治療結(jié)核病、貧血等慢性疾病中常見的發(fā)熱、盜汗、口干、心煩失眠等癥狀，常配伍青蒿、牡丹皮、知母等，如青蒿鱉甲湯。民間驗方金針燉水魚，用鱉肉與滋陰清熱的金針菜、木耳、瘦豬肉等同燉，也可用于上述癥狀的康復(fù)治療。鱉甲還能抑制結(jié)締組織增生，消散病理性包塊，中醫(yī)稱此功能為“軟堅散結(jié)”，臨床多與活血化瘀的藥物同用，以治療肝、脾腫大，子宮肌瘤等。
此外，鱉的頭、血也具有一定的藥用價值。將鱉頭用文火焙干、研末，涂在直腸末端可治療脫肛；鱉血還能治療面神經(jīng)麻痹導(dǎo)致的口眼歪斜等。鱉肉雖是體弱之人的滋補佳品，但它甘肥黏膩，不易消化，久食易生痰礙胃，故大便溏稀、小便渾濁、食欲不振、白帶過多的患者及兒童、孕婦均不宜服用。(段煦), 百拇醫(yī)藥(段煦 北京中醫(yī)藥大學(xué)《本草綱目》研究所)
百拇醫(yī)藥網(wǎng) http://www.www.srpcoatings.com/html/paper/cntcm/5537/0819.htm