學(xué)做韓式紫菜壽司卷
主料:大米100克,糯米50克,紫菜皮5張,冬菇5枚,火腿100克,西芹粒2湯匙,蔥粒少許。
調(diào)味料:鹽、胡椒粉、油、淀粉各適量。
制作方法:將冬菇浸軟,切粒,加少許油和淀粉拌勻,火腿切粒;將大米和糯米洗凈,加水煮至八成熟,然后放入冬菇粒、火腿粒、西芹粒和鹽、胡椒粉攪拌均勻同煮。飯煮熟時(shí),撒上蔥粒,拌勻成什錦飯;然后把什錦飯鋪在紫菜皮中卷成卷,用刀切成段即可食用。
小提示:紫菜皮宜存放在干爽的瓶子或保鮮密封袋內(nèi),否則容易受潮而失去香脆爽口的風(fēng)味。劉奧
調(diào)味料:鹽、胡椒粉、油、淀粉各適量。
制作方法:將冬菇浸軟,切粒,加少許油和淀粉拌勻,火腿切粒;將大米和糯米洗凈,加水煮至八成熟,然后放入冬菇粒、火腿粒、西芹粒和鹽、胡椒粉攪拌均勻同煮。飯煮熟時(shí),撒上蔥粒,拌勻成什錦飯;然后把什錦飯鋪在紫菜皮中卷成卷,用刀切成段即可食用。
小提示:紫菜皮宜存放在干爽的瓶子或保鮮密封袋內(nèi),否則容易受潮而失去香脆爽口的風(fēng)味。劉奧