生吃番茄太浪費(fèi)
許多人習(xí)慣生吃番茄,其實(shí),生吃番茄只能吸收果肉中的維生素C,卻獲取不了番茄中更有益的物質(zhì)——番茄紅素。只有通過(guò)加熱,番茄組織的細(xì)胞壁崩解,番茄紅素才能被人體吸收。
番茄中的番茄紅素是自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑之一,它的抗氧化能力比維生素E高,同時(shí)也比維生素C強(qiáng)得多。美國(guó)《時(shí)代》周刊更是將它列為21世紀(jì)健康食品之首。由此可見,生吃番茄可真是太浪費(fèi)了。韓麗麗
番茄中的番茄紅素是自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑之一,它的抗氧化能力比維生素E高,同時(shí)也比維生素C強(qiáng)得多。美國(guó)《時(shí)代》周刊更是將它列為21世紀(jì)健康食品之首。由此可見,生吃番茄可真是太浪費(fèi)了。韓麗麗